Ruby Cabernet 

VINHO

Uma uva rara e única no sul do Brasil, apenas produzida em nossos vinhedos na Campanha Gaúcha. Foi originada em 1930, resultado de um cruzamento de Cabernet Sauvignon com Carignan. Pela sua raridade produz vinhos autenticamente singulares, com bastante personalidade e boa estrutura. Um vinho único que vale a pena conhecer.

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TIPO: Vinho Tinto Fino Seco

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CASTA: Ruby Cabernet.

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BOCA: Estruturado, vivo, com acidez presente, mas não excessiva. Ao final da degustação, deixa uma sensação forte, agradável e persistente.

safra

SAFRA:  2009

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COR: Cor intensa, matiz violáceo, brilhante.

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HARMONIZAÇÃO: Acompanha massas, molhos temperados e distintos tipos de queijo.

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AMADURECIMENTO:

6 meses em barricas de carvalho francês.

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AROMAS: Intenso, com notas vegetais: sarmento seco de videira e pimentão verde, mesclado a um toque frutado (cereja, ameixa, maçã).

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TEMPERATURA:  14° a 18° Celsius.

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ÁLCOOL: 12,5 % vol.

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